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娱乐

藏不住了!这条gāi,值得反复逛!

给编辑加鸡腿 成都发布
2024-08-24



成都的百米小街总能让人发现惊喜,我们一边逛,它一边长起来。百寿路位于西一环外,据说街道得名于附近的百寿桥——一座建于清代,由周围乡里共同行善、集资修建的桥梁。上一次知道这条街,是去年秋天银杏金黄时,许多人去这里拍银杏雨。这次我们去,是在一个闷热的高温天。从烤鸭店吃完饭出来,暴雨就拦住了去路,店员热情地喊我们多休息一下再走。撑起太阳伞,踏在涟漪荡开的路上,我们又去喝了两家咖啡,读了几十页书,直到吃完晚饭才离开。



01/

蒲氏烤鸭

20年老店,稳


蒲氏烤鸭铺面宽阔,门口的玻璃窗里挂满焦黄的烤鸭,香味已飘到门口,路过门口的人大概很难忽视鸭子的召唤。


步入店内,就能感受到老店特有的时间的味道。我们点了小份的秘制烤鸭、爆炒肥肠、荷塘小炒。

秘制烤鸭是传统白卤烤鸭,烤了再冒,不加菜。夹一块带皮的鸭子,在卤汤里滚一遍再入口,很惊喜,可以吃到里面一股清香的药材味。鸭子偏瘦,油脂略显不足。吃完的卤水用来拌面,应该很不错。


肥肠记忆点不深,中规中矩,大概是煮过后再炒的,缺一点干煸、爆炒的爽快。大块的有点嚼不动,配菜更好吃。

荷塘小炒即青笋片、藕片、木耳、灯笼椒、玉米粒一起炒,蔬菜不同的清香味合在一起,真的有种荷塘的清凉感和绿意扑面感。



02/坐标轴黑咖啡&邮葭咖啡好喝也好看
百寿路上有好几家咖啡店,门脸都不大,在一众老馆子、快递店、按摩店之间分布,组成街头日常。
曾经路过坐标轴黑咖啡,喝过一次Dirty,虽没和老板说过几句话,但能感觉到是非常认真做咖啡的人,附近的顾客也会在他家办“月票”。
再次偶遇,还想再坐坐。

推门进入,咖啡香气扑面而来——老板正在店内烘豆子。小店空间不大,但整体给人感觉非常舒适,一张小桌上瓶瓶罐罐装好的咖啡豆依次摆放,各处打理得明净整洁。

点了一杯“芸香佛手Dirty”,颜值在线,味道在线,几口见底,喝得满足。
雨后凉快,我们窝在门口的露营椅里。街道安静,小狗在一旁散步,隔壁嬢嬢正摆着几句龙门阵,经过的人,步子都悠悠闲闲,着实惬意。


在百寿路另一头,还有一家叫邮葭的咖啡店。来都来了,便准备去坐坐。
没有招牌,停车场一侧稍显隐秘的楼梯便是入口。沿着阶梯上行,便是另一番景象。

这家店,主打一个氛围感。店内环境、陈设看得出来都很花心思。

店内提供咖啡、茶饮等,作为“很好拍”的一家店,工作日的下午相当热闹,有许多人来此聊天、闲坐。
我们在门口好看的窗户处坐着喝了一杯,该说不说,拥有这样一个空间,谁还想出门啊。

03/熙成面馆酥排面,香
坐标轴的老板推荐我们试试几个铺面之隔的熙成面馆,店铺不大,除了面条,也有盖饭、抄手、水饺等可选。老板说,他在这儿开了6年多了。


酥排面是店里的招牌。酥排的做法是,选用新鲜的猪排,切块以盐、胡椒粉、料酒和各种香料腌制入味,挂芡后再下锅油炸至金黄酥脆,再用骨头汤文火慢炖。这样的一锅就能卖一天了。
面端上来,先夹一块酥排,嗯,轻轻一咬就脱骨,排骨的香味完完全全被激发出来了。

作为仔姜爱好者,必须点一碗姜鸭面。鸭肉用郫县豆瓣、泡椒、红小米辣等多种配料炒过,味道咸香浓郁,配上仔姜的鲜辣,辣的层次更加丰富。

是平常的面馆,也是普通的一天,烤鸭的味道,咖啡的香气,植物的鲜亮,填平心中的沟壑。
每一天,都是好天。

你最爱哪条小街呀?

要宝藏多多的那种哟~

快来评论区安利给大家吧


 征稿启事 

摆不完的龙门阵,说不尽的锦官城。成都,总有一个瞬间,带给你深刻真实的激动、治愈或鼓励;总有一个故事,蛰伏着对生活的领悟与共鸣;总有一个画面,流淌着生命的温柔和坚定。执笔记下,瞬间也便成了永恒。我们想看见,你的第一人称视角里,对成都的所知所见所思。成都发布“龙门阵里摆成都”栏目期待更多“笔杆子”加入,和我们一起书写在成都的日子,用你的笔触与这座城市同频共振。一经采用,稿酬从优。


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来源丨YOU成都成都发布编辑丨文思瑶

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